花样馒头，松软又好吃！做法真简单，切几刀，转几下，变成一朵花

面食花样真多，今天“一叶美食”要分享的是【葵花馒头】，用到的是南瓜面团和原味白色面团，也可以只用一个颜色，或者换成其他蔬果汁和面。做法也很简单，切几刀，转一转，捏紧就好了。

馒头要松软、光滑、白净，重点是揉面，面揉得好，做出来的馒头就会好吃又好看。一开始不是很好揉，很多人就会又加些水，只要大致揉好，静置十几分钟后就会很容易揉光滑，所以不要随便加水。

【葵花馒头】

【材料】：

南瓜面团：面粉200克，酵母粉2克，白糖10克，南瓜泥110克左右

白色面团：面粉200克，酵母粉2克，白糖20克，水100克

【做法】：

1.分别揉好两个面团，发酵一个小时。

2.切成小块，每一块都揉光滑，团圆。操作的过程，其他面团要盖上保鲜膜，防止风干。

3.拿出一块面团擀薄，包入另外一个颜色的面团。

4.擀薄，平均切成8份，每份里再切一刀。

5.两条都向内转2圈，尾部捏在一起。

6.蒸锅倒入热水，发酵30分钟，蒸15分钟，焖几分钟在打开盖子。

【小贴士】：

南瓜馒头，加多少南瓜泥，和南瓜的品种、蒸完南瓜的水分多少有关。大家蒸好南瓜后，要倒掉盘里多余的水，以200克面粉为例，一般加110克南瓜泥，品种不同水分不同，根据实际情况调整。