红酒烩鸡家常做法（你需要这道红酒烩鸡来应节）

每当过年过节的时候，鸡可以说是我们饭桌上的主角。相信很多朋友跟小编家一样，年初一至今，鸡从来不会在饭桌上缺席。各种烹饪方法：清蒸、白切、红烧、炖汤，然而年还没过完，鸡可能就已经吃腻了！所以，小编在这里为大家提供“新煮法”，希望大家在元宵佳节，都能吃上这道带有法国风情、与众不同的法国名菜——红酒烩鸡。.

原料：一只新鲜的鸡

配料：红葡萄酒、蘑菇、洋葱、培根、胡萝卜、西芹

调料：番茄酱、胡椒粉、盐

制作步骤：

1. 先把鸡切块，用盐和胡椒粉腌制半小时，然后裹上面粉。

2. 把培根切片，放到平底锅里用中至大火来煎，然后装盘。

3. 同第二步一样，把腌制好的鸡肉放进平底煎锅里，直至两面呈金黄色后捞出。

4. 洋葱切碎，蒜头切片，西芹和胡萝卜切块，下锅炒五分钟。

5. 往已经炒熟的蔬菜中加入番茄酱，炒匀。

6. 把之前煎好的鸡肉与培根也倒进锅中，倒入红葡萄酒，用中火焖约15-20分钟，直至鸡块完全熟透即大功告成！

大家可以根据个人的口味，适当选择配菜与葡萄酒。当然，要想炮制出一道精致美味的法餐，你得准备一瓶不错的葡萄酒！趁着这元宵佳节，快备上一瓶好酒，也给你的亲朋好友做一道红酒烩鸡来应节吧！