三墩焖鹅的正宗做法（焖鹅这样做，比烤肉还好吃）

这是焖鹅。说起焖鹅大家应该不陌生，你们知道怎么吃焖鹅才能真正品尝到它的美味吗？

·首先要选用一只健康活泼的三黄鸡，一只母鹅选料可谓分外讲究。三黄鸡肉质鲜美且肉与骨之间的纹理分明，口感极佳。母鹅则产蛋更多，脂肪含量相对较少，适合喜欢吃肉的朋友们。

·在处理鸡肉时先将三黄鸡肉切成适当大小，然后放入冷水锅中焯水去腥。与此同时把鹅肉剁成块，稍稍腌制使鹅肉更加入味。

·将焯水后的鸡肉和鹅肉捞出，重新洗净，然后将它们分开焖煮。

·在锅中加入足够的水和适量的姜、葱、大蒜、八角等调料，将鸡肉和鹅肉放入锅中，大火烧开后转小火慢慢焖煮。在焖煮过程中要不时翻动鸡肉和鹅肉，确保它们均匀受热。

·最后当锅中的汁水逐渐浓稠，鹅肉和鸡肉已经熟透时，加入适量的生抽、糖和五香粉等调料，再焖煮几分钟，一道香喷喷美味可口的焖鹅就做好了。

这道焖鹅的吃法有很多种，可以把它切成块状，像烤肉一样烤着吃；也可以将鹅肉和鸡肉分开炒，尝到不同的口感；还有人喜欢将焖鹅和米饭一起煮，真是想象力丰富。不管怎么吃焖鹅都是让人回味无穷的美食，它不仅可以作为一道特色菜肴，还适合与家人和朋友一起分享。

大家赶紧行动起来尝试一下这道美味的焖鹅。