洋葱甜度高，皮薄易熟、肉质偏厚，吃起来超爽脆。今天我就拿来做成好吃又漂亮的洋葱圈！轻松的步骤教您切与炸洋葱圈！外面酥脆、里面吃的到洋葱的鲜甜！当下午点心或消夜都超刷嘴！大家都试试吧，绝对不比牛排店里的差噢！

轻松炸漂亮洋葱圈

原材料

洋葱1颗、豆油、脆皮糊

1.将洋葱横放，以一公分为单位，从头切至底端

2.再将切下的洋葱一圈一圈分开

3.将洋葱圈依序裹上一层生粉

4.面粉50克 生粉20克 无铝泡打粉8克 盐 水 由适量搅拌成浓稠合适的脆皮糊

5.将裹好粉的洋葱圈裹上脆皮糊放入温度约为140度的油锅中炸至定型捞出

6. 待油温重新升至七成热下入洋葱圈炸至酥脆即可起锅

温馨提示：

1.脆皮糊调好后一定要放些植物油搅匀，这样炸出来的成品能长时间保持酥脆而不回软

2.脆皮糊搅拌的时候不能搅上劲了